Der Pop-up-Store am Schlossberg bietet seit Mitte März 2025 lokalen Akteur*innen und Initiativen die Möglichkeit, sich und ihre Ideen zu präsentieren. Das Projekt der FWTM, das zum Ziel hat, Leerstände in der Innenstadt temporär neu zu beleben und Raum für Handel, Kultur und Gastronomie zu schaffen, sollte ursprünglich bis Ende Juli 2025 laufen. Nun konnte auch für August und September eine Nutzung der Räumlichkeiten realisiert werden: Der PopUp-Store am Schwabentor wird für die kommenden zwei Monate zur „Bierle-Bar“.

Realisiert wird die „Bierle-Bar“ von der Brauerei Ganter und der Innovationsagentur machn:, die für ihr gemeinsames Projekt „Freiburger Bierle“, ein regionales Bio-Bier, das direkt in Freiburg gebraut wird, am 14. Juli mit dem Freiburger Innovationspreis 2025 ausgezeichnet wurden. Die Aperitivo-Bar im Pop-up-Store am Schlossberg bietet Besucher*innen im August und September überraschende Ideen, abwechslungsreiche Events und inspirierende Ausstellungen für jedes Alter. Ein Ort, der zum Verweilen, Entdecken und zum Genießen einlädt.

Der Pop-up-Store wird durch das Bundesförderprogramm „Zukunftsfähige Innenstädte und Zentren“ (ZIZ) unterstützt. Mit dem Projekt knüpft die FWTM an den Erfolg vergangener Pop-up-Konzepte an und entwickelt das Format gemeinsam mit lokalen Akteur*innen kontinuierlich weiter.